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十大推薦-美食篇
喜多方拉麵

喜多方拉麵

喜多方市的「喜多方拉麵」與「札幌拉麵」、「博多拉麵」並稱為日本三大拉麵,喜多方拉麵的特色在於使用捲平的粗麵條搭配清淡爽口的醬油湯頭,再加上叉燒肉、筍乾、青蔥等簡單的配料。在喜多方市內大約有120家拉麵店,而且喜多方這個地方很特別,有早上吃拉麵的習慣

大蔥蕎麥麵

大蔥蕎麥麵

在大內宿有個叫三澤屋的店主想出了用大蔥代替筷子,因此命名為大蔥蕎麥麺。現在大蔥蕎麥麺是到訪大內宿不得不吃的美食,請您到福島時一定要嚐嚐看。

白河拉麵

白河拉麵

白河市是一個水質良好的地區,利用豐饒土壤所過濾的地下水,精心製做出來的麵和湯汁頗受好評,現在白河拉麵受歡迎的程度可以媲美喜多方拉麵了。稍寬的捲麵主要是用木棒擀出來的,清透的醬油味湯汁,雖然清淡但不失香醇的好味道。用乾蒸使豬肉的美味濃縮在内的叉燒肉 更是絕品,不少店家為了維持手工的美味,都是麵一賣完就打烊,請特別注意唷!

圓盤餃子

圓盤餃子

圓盤餃子是福島市的名物,也是B級美食,一般的餃子通常一盤約6~9個,福島的圓盤餃子根據店家的不同,一盤約有20~30個餃子,排成圓形狀是它最大的特徵,酥脆的外皮加上清爽的醬汁,讓人忍不住一口接著一口,一不小心就會嗑掉一盤!下次到福島市旅遊時,記得去品嚐一下這個當地美食喔!

醬汁豬排丼飯

醬汁豬排丼飯

說到會津地區的名物就會想到醬汁豬排丼飯,聽說是從大正時代就開始流行的庶民食物,在白飯上鋪上高麗菜絲後,放上剛炸好的豬排,淋上醬汁,就是一道美味的鄉土料理,每家店的醬汁都有他們獨特的配方,很推薦大家可以到會津地區吃遍各家的醬汁豬排丼飯,尋找你心中的No.1。

輪箱飯

輪箱飯

在會津地區著名的傳統美食輪箱飯,將飯盒菜裝入用杉木或檜木做成的圓形便當盒。據說是山林工作者或是旅人所攜帶的便當而演變來的鄉土料理,到會津若松市一定要來嚐嚐老店都可品嚐的美味輪箱飯。

鮟鱇魚鍋

鮟鱇魚鍋

在磐城市說到秋冬的美食一定少不了「鮟鱇魚鍋」,使用整條鮟鱇魚加入味噌野菜等配料燉煮,不僅味道鮮美,豐富的膠原蛋白有美肌的效果,因此非常受到女性的歡迎。

浪江炒麵

浪江炒麵

富有濃濃浪江町家鄉味的浪江炒麵,特色是使用比一般麵條粗3倍的麵條,加上滿滿的豬肉和豆芽菜搭配濃厚的醬料拌炒,非常的美味,是當地代表的B級美食,撒上辣椒粉食用又別有另一番風味!

冷拉麵

冷拉麵

冷拉麵是會津坂下町的著名美食,據說從昭和27年(1952年)就開始流行,每個店家都各有自己的獨特風味,不僅僅是夏季,一整年無論何時來到會津坂下町一帶,都可以品嚐到冷拉麵喔!

國見漢堡

國見漢堡

在東日本大地震之後,為了振興當地的經濟,由工商會青年所研發出的美食,國見漢堡的特色是使用當地麵包店的麵包,中間包著用味噌煮過的鯖魚與新鮮蔬菜,味道意外的很搭配,頗受好評。

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