在大內宿有個叫三澤屋的店主想出了用大蔥代替筷子，因此命名為大蔥蕎麥麺。現在大蔥蕎麥麺是到訪大內宿不得不吃的美食，請您到福島時一定要嚐嚐看。
【達人 Via說】
直接把蔥當作筷子使用，撈起蕎麥麵來吃，一口蔥、一口蕎麥麵，是這裡才嚐得到的獨特滋味，記得，蔥別一次咬太大口，味道有些嗆，一次一小口，再搭配著麵，最好吃喔！
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