原本是用蒸過的柚子皮製成的和菓子，這個主要是關西的做法，在關東或東北地區使主要是使用核桃製作，每一個牌子做出來的柚餅子都不大一樣，共同的特徵就是甜而不膩，吃起來QQ的很有彈力，其中又屬家傳柚餅子最有人氣，是福島縣內人氣伴手禮之一。
【福島特派員說】
Q彈有嚼勁且甜而不膩，一吃就會愛上的零嘴～非常推薦！
