白河拉麵
白河市是一個水質良好的地區，利用豐饒土壤所過濾的地下水，精心製做出來的麵和湯汁頗受好評，現在白河拉麵受歡迎的程度可以媲美喜多方拉麵了。稍寬的捲麵主要是用木棒擀出來的，清透的醬油味湯汁，雖然清淡但不失香醇的好味道。用乾蒸使豬肉的美味濃縮在内的叉燒肉 更是絕品，不少店家為了維持手工的美味，都是麵一賣完就打烊，請特別注意唷。
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