凍餅

凍餅是在1~2月的時候將餅懸掛在屋簷下讓寒風吹乾,結冰乾燥後製成的傳統保存食品,為了讓餅更容易冷凍,製作餅的時候也會加入艾草及商陸葉。凍餅含有葉綠素和纖維質是無添加物的天然食品。

【福島特派員說】

凍餅在福島縣內的道路休息站、觀光物產館、食品商店或是網路上都可以購買的到,用水泡軟後無論是煎烤蒸煮加上適當調味後都是很美味的,保證吃了會上癮!

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